口感丰满的2010年份葡萄酒——澳特玛美乐干红
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口感丰满的2010年份葡萄酒——澳特玛美乐干红葡萄酒
近日,各大酒庄纷纷公布了2010年份葡萄酒的价格,来自红酒代理商的数据显示,今年的期酒价格相较去年平均上涨了20%。其原因是,相对于2009年,2010年份葡萄酒口感更加丰满,高酸度和突出的清爽芳香在这一年份酒中起到了非常好的平衡作用,使得它成为*纯净、浆果香味*为丰富和线条清晰的酒之一。许多酒庄都认为,2010年份葡萄酒比2009年和2008年更适于长期存放,将更具有投资价值。
口感丰满的2010年份葡萄酒——澳特玛美乐干红葡萄酒,澳特玛解百纳美乐干红葡萄酒
品名:澳特玛美乐干红葡萄酒
原产国 :澳大利亚
产区:南澳
葡萄品种:美乐
葡萄汁含量:99.9%鲜葡萄汁
配料:葡萄汁和微量二氧化硫
葡萄年份:2010年
净含量:750ml
酒精度:13.5%
进口商:郑州和普商务有限公司
配菜:烤肉、意大利通心粉、咖喱、禽肉、干酪等。
酒评:美乐葡萄酒有浓郁的水果蛋糕和巧克力的香气,其中还散发着红李和樱桃的芳香。此款葡萄酒色泽呈深李子红,略带樱桃红。口感中充盈着李子和樱桃的香甜,与细致的单宁酸相协调,柔和圆滑。由于美乐葡萄的丹宁酸相当柔和,该红酒可以在室温下即时享用,适合任何场合。
品名:澳特玛解百纳美乐干红葡萄酒
原产国 :澳大利亚
产区:南澳
葡萄品种:美乐、品丽珠、蛇龙珠、赤霞珠
葡萄汁含量:99.9%鲜葡萄汁
配料:葡萄汁和微量二氧化硫
葡萄年份:2010年
净含量:750ml
酒精度:13.5%
进口商:郑州和普商务有限公司
配菜:牛排、烤肉、小羊排和野味等红肉类食物
酒评:本品口感层次丰富,富有黑莓及成熟洋李的风味,滑爽而醇香厚重。解百纳美乐干红葡萄酒是由解百纳,美乐混合酿制而成,呈现熟浆果和李子的香味,外加一丝鲜薄荷的清香,口感柔软,含有解百纳经典的特征,同时可以品味出美乐的天鹅绒般醇厚浓郁的梅子味道。
Merlot译为美乐,又叫做梅洛、梅乐。美乐之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产,可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒。 产自法国波尔多产区,和赤霞珠比起来,Merlot种以果香著称,酒精含量高,单宁质地较柔顺,口感以圆润厚实为主,酸度也较低,虽极适久存陈年,但不似卡本内-苏维浓动辄十年二十年,较快达到适饮期。近年来逐渐流行,常供不应求。
在红葡萄家族里,赤霞珠如果是王,黑比诺是刁钻魅惑的情人,堪称王后的一定是美乐(又称梅乐,Merlot)。它雍容大度,丰厚甘美,体态丰腴,温暖的口感和丰富多彩的果味如同王后般有着高贵的修养和温润如玉的性格。 特性:该品种长势较好,萌芽率87%,果枝率90%。果穗平均重180g,圆锥圆柱形,果穗中等大,穗梗长。果粒小,紫黑色,平均粒重1.8g,着生中等紧密,果皮较厚,多汁。含糖量18%,含酸量0.7%,出汁率74%。在华北地区4月中旬萌芽,5月末至6月初开花,9月中下旬果实成熟,从萌芽到成熟需145天左右,属中晚熟酿酒品种。梅鹿辄是世界著名的红葡萄酒品种,宜篱架整形,中梢修剪,因其根系较浅,且多为水平生长,对土壤和肥水管理要较严,抗霜霉病、白腐病和炭疽病能力较强。 果穗单歧肩,圆锥形,果穗平均重333.3克,*大果穗重400克,果粒近圆形,紫黑色,单果重1.5克,出汁率72.9%,可溶性固形物含量17.6%,每果枝平均有花序1.8个。3月上、中旬萌芽,4月中旬开花,7月中旬果实成熟,生长期平均136天左右,有效积温2612.8℃。适应性强,抗病力中等,果实成熟期一致。
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